Duik in de geschiedenis van Hongkong

Culinair

In allerlei vormen en smaken staan ze op de menukaarten: dim sum. Van oorsprong zijn deze gestoomde hapjes vooral favoriet tijdens het ontbijt, maar als lunch zijn ze inmiddels net zo populair. Omdat elk restaurant zijn kaart gevuld heeft met eigen creaties, zijn er inmiddels meer dan 2000 soorten.

Culinair

China is de bakermat van de thee. Ook in Hongkong wordt er flink in gehandeld én van gedronken. Of het nu een ontbijt is met gestoomde hapjes, een zakelijk overleg, of een uitgebreid diner – thee is er altijd bij. Theehuizen zijn de plekken bij uitstek waar de verscheidenheid aan theesoorten, ceremonies en mensen samenkomen.

Winkelen

Behalve eten is er nóg een nationale sport in Hongkong: winkelen. Uit de meer dan 100 malls is het lastig kiezen. De metropool lijkt een wirwar aan winkelparadijzen, winkelpromenades en ambachtelijke winkels, Gelukkig heeft elke buurt zijn eigen producten en prijzen, zodat u met wat voorbereiding precies weet waar u moet zijn.

Culinair

De inwoners van Hongkong zijn gek op eten. Elk moment van de dag kunt u daarom aanschuiven in een van de 11.000 restaurants in deze megastad. Hongkong is ook een walhalla van tussendoortjes: van Portugese eiertaartjes en Chinese bieslookbroodjes tot sorbets van stinkende doerians.

Winkelen

De nieuwste laptops en parfums zijn er snel gevonden. Maar met zoveel keus aan winkels kunt u er ook de origineelste souvenirs kopen. Een Chinese avondjurk of antiek kamerscherm? Geen probleem. Op de prachtig gemaakte lokale hebbedingetjes kunt u gemakkelijk verliefd worden. Het heeft de Hongkongers tot winkelverslaafden gemaakt. Wees gewaarschuwd!

Kunst & Cultuur

Glinsterende wolkenkrabbers en imposante shopping malls domineren de skyline van Hongkong. Het is bijna niet te geloven dat deze wereldstad anderhalve eeuw geleden niet veel meer was dan een vissersdorp. Vissers woonden hier in paalwoningen boven het water, en visten daar hun maaltijd bij elkaar. In het vissersdorp Tai O kunt u dat nog steeds zien.

Winkelen

Op de straatmarkten van Hongkong kunt u net zo goed zangvogeltjes en goudvissen tegenkomen als antieke horloges en Chinese jurken. Het is er altijd buitengewoon levendig en spannend, in tegenstelling tot de vaak kille malls. En er is een markt te vinden op elk tijdstip – ook ’s nachts.

Gezinsuitjes

De omschrijving pretpark doet Ocean Park te kort. Het oudste pretpark van Hongkong, opgericht in 1977, omvat namelijk veel meer dan alleen achtbanen. Ocean Park is eigenlijk een dierentuin, oceanium, pretpark en onderzoekscentrum in één. Het welzijn van dieren staat hier hoog in het vaandel. Ook wordt in diverse laboratoria onderzoek gedaan.

Kunst & Cultuur

Middenin het drukke financiële district van Hongkong ligt een oase van rust: de Man Mo Tempel. In deze tempel worden 2 heel verschillende goden aanbeden: Man Cheong (god van de literatuur) en Mo (god van de oorlog). De tempel werd in 1847 gebouwd, tijdens de eerste jaren van het Brits koloniale tijdperk in Hongkong.

Kunst & Cultuur

Lang voordat de stoomboot was uitgevonden, staken mensen de haven tussen het eiland van Hongkong en Kowloon over per sampan. Een tijdrovend en intensief karwei. Maar toen was daar de Star Ferry en duurde de overtocht nog maar acht minuten. De Star Ferry vaart inmiddels met twaalf boten en de overtocht biedt een fantastisch uitzicht op de imposante skyline van Hongkong.

Gezinsuitjes

Als u in Hongkong maar tijd heeft voor één attractie, ga dan naar The Peak. Heeft u zeeën van tijd? Ga ook dan naar The Peak. Jaarlijks weten 7 miljoen bezoekers de weg naar de top van deze berg te vinden. Het uitzicht hier is adembenemend, maar behalve dat is er ook een gigantisch winkelcentrum waar elke shopaholic van gaat watertanden.